Tempranillo Elaboración Especial

Tempranillo Elaboración Especial

Variedades

Tempranillo 100%

Elaboración y Crianza

De los racimos se han seleccionado los de mayor calidad para pasar a ser macerados en depósito, consiguiendo así niveles adecuados de color. Posteriormente se llenan las barricas donde fermenta lentamente hasta iniciarse la fermentación malo-láctica.Finalizada ésta, permanece nueve meses en contacto con las lías.

Nota de cata

Color: Atractivo e intenso granate profundos reflejos cereza picota, de capa alta limpio y muy brillante.

Aromas: Compleja nariz en la que predominan los aromas varietales de regaliz y frutas rojas y negras sobre un fondo de chocolate con marcadas notas minerales.

Boca: Paladar muy agradable y amplio predominando los aromas de torrefactos y tostados sobre frutas rojas frescas. Es un vino largo con gran volumen en boca e ideal para disfrutarde sensaciones diferentes.

Maridaje

Combina a la perfección con ahumados, salazones y patés, así como otros productos delicattessen.