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Cosecha de Familia

GRAN RESERVA 2011

Nuestra vendimia comenzó a finales de septiembre y se prolongó hasta la segunda quincena de octubre. La evolución y el estado de la uva fue muy satisfactorio gracias a la evolución del viñedo a lo largo del año, con un invierno y un verano que han marcado las características de esta producción.

Finalmente, la calificación de la cosecha 2011 ha sido considerada como “Excelente” y ha cumplido de manera brillante con todas nuestras expectativas.

Composición Varietal: Tempranillo 92%, Graciano 6%, MAzuelo 2%.

Añada: La añada 2011 ha sido calificada como EXCELENTE por el Consejo Regulador de la D.O.Ca. Rioja.

Crianza: 28 meses en barricas de roble francés y un mínimo de 36 meses en botella.

Nota de cata: Gran complejidad y calidad aromática. Destacan toques de tabaco, cedro y cacao. También afloran recuerdos mentolados y especiados a nuez moscada. Vino elegante y equilibrado con mucha garra y nervio. En boca destaca la compota de frutas unida a toques balsámicos.

Vino muy bien estructurado y de gran personalidad, marcada por la finura del tanino que posee.

Maridaje recomendado: Ideal con carnes rojas, platos de caza, estofados y postres con base de chocolate.

 

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