Crianza

Crianza

Variedades

Tempranillo 88% - Garnacha 10% - Mazuelo 2%

Elaboración y Crianza

Tras una lenta fermentación Alcohólica, realiza la maloláctica, y permanece 12 meses en dépositos. Posteriormente este vino pasa a barricas mixtas: duelas de roble americano y fondos de roble francés, donde permanece un mínimo de 12 meses. Le sigue un tiempo en botella antes de salir al mercado.

Nota de cata

Color: Intenso rojo cereza picota. Limpio y brillante. De intensidad media- alta.

Aromas: Intensa nariz, rica en matices destacando las frutas rojas como cerezas y frambuesas en perfecta armonia con toques minerales y hierbas aromáticas

Boca: Paladar equilibrado y goloso. Destaca la fruta y el regaliz sobre un fondo de chocolate y café. Persistente y bien estructurado.

Temperatura de servicio: 16-18º

Maridaje

Resulta ideal para acompañar asados, chuletillas a la brasa, embutido ibérico, o quesos curados.